Les recommandations du Conseil Supérieur de la Santé.

Risques liés à la consommation d’alcool. Bruxelles: CSS 2018. Avis n° 9438.

 

En 2017 selon l'OCDE les belges agés de 15 ans et plus consommaient 12,6 litres d'alcool pur par habitant. Cela représente 242 litres de bière à 5,2% (Pils) par habitant ou encore 970 verres de bière de 25cl par an et par habitant ou enfin c'est l'équivalent de près de 3 verres de bière par jour pour chaque belge de plus de 15 ans.

C'EST ÈNORME !! C'est d'ailleurs le record mondial juste après la Lithuanie qui fait ... "mieux" !

 

Avec de telles quantités d'alcool, les risques pour la santé mais pas seulement sont (très) importants : cancers des voies digestives, de la bouche et du larynx, cancer du sein aussi pour les femmes, cirrhose du foie, pancréatites hypertension, diabète, accidents vasculaires au cerveau notamment (AVC), alcoolisation foetale, démence alcoolique, dépression profonde, crises d'angoisse et de panique, délirium trémens, coma éthylique, décès par overdose ou par manque, accidents domestiques et de la route, suicides, problèmes financiers, professionnels (perte d'emploi, chômage) , familiaux (divorces, gardes des enfants, ...), judiciaires (perte du permis, condamnations,...), violence, relations sexuelles non désirées et non protégées, paupérisation, marginalisation, solitude, etc etc ....

 

L'alcool est une drogue dure mais aussi un puissant toxique. C'est pour ces raisons que depuis peu apparaissent de nouvelles normes de consommation d'alcool destinées à limiter les risques.

Attention cependant que ces normes ne sont pas à prendre comme "ce à quoi on a droit" mais, plus on reste en dessous de ces recommandations, plus on limitera les risques de développer un ou plusieurs problèmes liés à sa consommation de boissons alcoolisées. Zéro alcool = Zéro soucis d'alcool !

 

De plus, les recommandations ci-dessous ne sont pas valables pour les personnes ayant déjà développé une dépendance; pour celles là, c'est l’abstinence totale et définitive seule garante d’une vie meilleure en matière de santé et d’épanouissement.

 

Ainsi le Conseil Supérieur de la Santé recommande de :

 

• Limiter sa consommation d’alcool, car toute consommation même minime d’alcool a un impact sur la santé.
• Ne pas consommer d’alcool avant 18 ans (le cerveau est en plein développement jusque 18-22 ans. Les conséquences notamment du binge drinking sur un cerveau en plein développement peuvent être très dommageables pour le développement cognitif du futur adulte (difficultés d'apprentissage, mémoire défectueuse, risque accru de dépendance et dépendance particulièrement forte à l’âge adulte).
• Ne pas boire plus de 10 unités standards (*) d’alcool par semaine, à répartir sur plusieurs jours.
• Jamais plus que 4 unités en un jour.
• Prévoir plusieurs jours dans la semaine sans alcool.
• Pour les femmes enceintes, celles qui souhaitent le devenir et les femmes qui allaitent, il est fortement recommandé de s'abstenir totalement de boire des boissons alcoolisées durant toute la grossesse et l'allaitement. L'alcool pénètre très facilement au travers du placenta et dans le lait maternel. Si la maman boit un verre, elle sera un peu gaie mais son bébé sera ivre et la toxicité de l'alcool peut compromettre gravement le développent de tous les organes en pleine croissance du fœtus ou du bébé. Il n'existe pas de dose en deçà de laquelle il n'y aurait pas de risque pour le bébé.

A cela on ajoutera encore :

 

• Réserver l’alcool aux vraies grandes occasions. Ne pas en faire une habitude quotidienne ou hebdomadaire.
• Faire durer les verres d’alcool autrement dit les savourer.
• Alterner les boissons alcoolisées avec des boissons non alcoolisées, idéalement de l'eau car l'alcool désydrate.
• En cas de régime amaigrissant, s'abstenir de boire des boissons alcoolisées car l'alcool est très calorique. Un gramme d'alcool pur représente 7 kcal. Un verre de vin à 12 degrés contient 12 grammes d'alcool pur; cela représente donc approximativement 84 kcal.
• S’abstenir de consommer de l’alcool :
• En cas de conduite d’un véhicule.
• Avant, pendant et après un effort physique important (sport).
• En cas de travail avec des engins ou machines outils dangereux (jardinage, chantier, ...).
• En cas de responsabilité de la sécurité de tiers (enfant en particulier).
• Pour soigner un mal être (stress, dépression, difficultés de sommeil, etc ..).
• En cas de prise de médicaments surtout psychoactifs mais pas seulement (anxiolytiques, antidépresseurs, neuroleptiques, ...) - Les mélanges peuvent être très dangereux surtout en cas de conduite de véhicule.

 

(*) On appelle unité d'alcool ou verre standard, un verre de boisson alcoolisée contenant 10 gr d'alcool pur.

En gros, c'est la boisson alcoolisée servie dans le verre approprié au bistro ou au restaurant : la bière pils (à 5°) de 25 cl, le ballon de rouge à 12°, le doigt de whisky à 40°, une flute de champagne à 12°, etc .

Attention que les verres servis à la maison contiennent le plus souvent plus d’alcool. Un verre à la maison équivaut souvent à 1,5 verre standard.

Aussi, une bière d’abbaye ou bière spéciale en général correspond à près de 2 verres standards (une 33cl à 8° contient 21 gr d’alcool pur donc 2 fois plus qu'un verre standard de whisky).